Zenobia Hiroo

얇게 구워낸 샤바티나 아라비안 난에 부드러운 페이스트를 듬뿍 얹어 한 입 베어 물면 병아리콩과 참깨의 그윽한 고소함, 또는 구운 가지의 향긋함과 산뜻한 산미가 은은하게 퍼진다. 시부야구 히로오 골목길에 자리한 '아라비아 레스토랑 제노비아 히로오점(アラビアレストラン ゼノビア 広尾店)'은 다채로운 전채 요리 '마짜'를 비롯해 정통 아랍·중동 요리를 선보이는 곳이다.

식사의 시작으로는 대표 메뉴인 마짜를 몇 가지 주문해 함께 나누어 먹는 방식을 권할 만하다. 기본이 되는 훔무스(병아리콩과 참깨 페이스트)와 무타발(가지와 참깨 페이스트), 석류의 풍미를 더한 바바 가누쉬는 물론, 바삭하게 튀겨낸 병아리콩 크로켓 '팔라펠'과 치즈를 넣어 빚은 튀김 춘권 '삼부사'까지 전채 요리의 선택지가 풍성하다. 파슬리를 듬뿍 넣은 산뜻한 타불레 샐러드를 곁들이면 각 요리가 지닌 맛의 대비가 한층 또렷해진다.

메인 요리로는 정성껏 구워내는 시시 케밥과 시시 타우크 같은 그릴 메뉴, 토마토소스나 요거트 소스로 조려낸 전통 고기 요리, 장립종 쌀의 풍미를 살린 필라프 '캅사' 등 든든한 접시들이 준비되어 있다. 여럿이 함께하는 자리라면 전채부터 고기 요리, 캅사까지 균형 있게 구성된 코스를 선택하는 것도 편안하게 식사를 즐기는 방법이다.

음식의 풍미를 돋워 주는 음료로는 레바논, 튀니지, 모로코 등 지중해 및 아랍 각국의 와인과 맥주, 아니스 향이 감도는 아락을 비롯해 산뜻한 생레몬 민트 주스와 타마린드 주스 등이 갖추어져 있다. 식사 후에는 향긋한 아라비아 커피나 민트 티에 페이스트리와 견과류를 겹겹이 쌓은 바클라바, 치즈 디저트인 할라와 주브나를 곁들여 이국적인 식탁 특유의 달콤한 여운을 만끽할 수 있다.

매장 내부는 차분한 분위기로 꾸며져 있어, 일상적인 점심 식사부터 저녁 모임까지 담소를 나누며 여유롭게 식사를 즐기기에 알맞다. 저녁 시간에 방문할 계획이라면 자리를 미리 예약해 두어 히로오의 한적한 동네 풍경 속에서 여유로운 밤을 보낼 수 있다.